桂園自然生態農場為這次的旅展帶來了很多不同顏色的雞蛋,吸引了本國和外國人的目光。除了彩色蛋以外,桂園也在現場展售雞皮蛋、雞肉鬆及陶甕滴雞精,更提供現場試喝雞精。桂園也為中區國際光點樂活學堂規劃了「雞蛋彩繪」的體驗課程,考慮到雞蛋易碎,以木製的蛋取代,讓民眾可以現場體驗免費的雞蛋彩繪。
在過去幾年,桂園自然生態農場引進了不同品種的雞,再加上自己配種,至今所誕下的雞蛋約有70幾種顏色。為了面對現今有機農業的風起,桂園也認同歐盟和日本提倡的「自然養雞法」,要讓雞隻在自然環境裡快樂地長大生蛋。因此,桂園結合果園,開始從事蛋雞放牧飼養,給予蛋雞自由取食且天然的活動環境,期能生產出完全有機,安全無任何添加物之健康雞蛋,減少雞蛋內之膽固醇,增加礦物質含量,讓消費者買得安心,吃得健康。