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萬聖節南瓜可嚇人 還可煮濃湯

中央社/ 2014.11.09 00:00
(中央社記者吳協昌洛杉磯9日專電)每年10月31日是西洋的中元節─萬聖節,小孩子挨家挨戶要糖吃,扮鬼嚇人與化妝舞會之外,南瓜是萬聖節最不可或缺的要角。

起源於英國的萬聖節,原本跟南瓜沒什麼關係,主要是英國移民美國之後,由於萬聖節正逢南瓜產季,再加上南瓜體積大,容易挖空製成傑克燈(Jack-O’- Lantern),因此逐漸成為美國萬聖節的象徵之一。

一顆顆亮橘色的南瓜,散布在整片綠油油的山丘上,點綴出萬聖節的氣氛,民眾攜家帶眷到南瓜田,一邊賞風景一邊挑南瓜,還有些擺明了就是來大搶購,購物車上推滿著大大的南瓜,回家可以做南瓜羹湯、可以當甜點,還可以做成南瓜燈擺在門口應景,一物多用。

週末假日的南瓜田,是一家人休閒玩耍的好去處,許多家長忙著為趴在成堆南瓜中的小孩拍照;還有許多小朋友,使盡吃奶力氣要搬起一個跟自己差不多大的南瓜,表情相當逗人。

在萬聖節前,除了四處都可以看到的南瓜田之外,還有多處南瓜秤重大賽,許多南瓜農準備了一年就為了這場比賽,他們不斷的研究如何讓南瓜長得大又結實,還要顧品相美,比賽都得出動吊車秤重才行。一般出賽的南瓜,隨便一顆都重逾200公斤,地區性賽事的冠軍南瓜少說也都要400公斤以上,全國性南瓜大賽,如果不到500公斤,恐怕也都搬不上檯面。(詳細內容請參閱全球中央雜誌11月號)

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