國產雞鴨品嚐促銷在三重 土雞三隻550元 醉雞燻雞每隻250元

　「新鮮國產鵝雞鴨‧美味健康好伙伴」推廣展售會是由行政院農業委員會指導，台灣產業發展協會主辦，廣邀國產雞鴨產業、農特產品的優質業者熱情響應。連續兩場展售品嚐會，現場促銷活動，包括貴妃醉雞、蔗香燻雞原價每隻660元，特賣一隻250元。還有肉丸湯、香酥雞、可樂雞及十全大補雞湯、人蔘雞湯免費提供民眾試吃，在變冷的天氣，為民眾增添暖意，現場也有資料及食譜提供民眾索取，讓民眾安心食用及選擇本土雞肉，畢竟本土雞肉在行政院農業委員會大力監督下，目前雞鴨肉品大多經檢驗電宰，不但衛生且品質有保障。

台灣產業發展協會表示，根據行政院農業委員會資料，國產雞肉包括白色肉雞（白肉雞、肉種雞）與有色肉雞（紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、珍珠雞、鬥雞、閹雞），飼養比率各約為四成五及五成五，其中有色肉雞中以飼養紅羽土雞為最多，約占五成二。國產鴨肉的飼育品種以土番鴨為主，比率占七成一，其次為北京鴨占約二成。

　雖然雞鴨產業發展受限，但對挑剔肉質、鮮甜的美食饕客和國人的營養攝取來說，其實國產雞鴨產品存在許多的優勢與特色。目前國產雞肉電宰比率已達百分之百，特色是健康、生鮮、冷藏，吃起來和進口雞肉的口感大不相同。進口雞肉經屠宰、冷凍、長途運輸、報關等流程限制，吃起來不像生鮮冷藏雞肉那麼鮮甜！

國產雞肉於去年年底一波漲勢，持續到今年2月份後，國產雞肉便在此一價格區帶些微波動調整，時而微漲、時而微跌，但與去年同期相較，價格已漲一成左右。不過與國產豬肉價格漲幅相較，國產雞肉的漲幅還不算大，近來天氣逐漸轉涼，下月雞肉價會漲一些，喜愛秋冬保健食補的民眾，不妨多多採購國產鵝雞鴨肉作為進補食材，只要選對食材、選對藥材，就是在地食材、一般藥帖都能達到溫和進補功效，不但老少咸宜、男女皆可，大家還能在省荷包之餘享受親自動手下廚DIY的樂趣。