天母洋蔥公司使用北海油脂「古早味香豬油」，製成「鮭魚炒飯」，因營業登記位於台北市，業者已向台北市政府衛生局自主通報，共進貨975公斤，退貨43.5公斤。
石文炳晚間接受電訪時表示，當初是向美食家進調和豬油，但自9月5日起，餐廳內就不再使用豬油，目前的鮭魚炒飯都是使用沙拉油製作，11月4日晚間也已向台北市衛生局完成自主通報。
對於無端染上問題油品，石文炳說，很無奈也很難過，尤其洋蔥向來自詡品質最高控管，進貨前也要求廠商提出證明，無良廠商讓洋蔥也很無辜，未來也會請律師研擬向廠商求償。
至於後續對消費者的處理方式，石文炳說，目前公司正在研擬辦法，11月14日前會在官網公布。