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染北海油脂 天母洋蔥:很無奈

中央社/ 2014.11.07 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市7日電)天母洋蔥公司發言人石文炳今天說,9月5日起就不再使用北海油脂,對於無端染上問題油,很無奈也很難過。

天母洋蔥公司使用北海油脂「古早味香豬油」,製成「鮭魚炒飯」,因營業登記位於台北市,業者已向台北市政府衛生局自主通報,共進貨975公斤,退貨43.5公斤。

石文炳晚間接受電訪時表示,當初是向美食家進調和豬油,但自9月5日起,餐廳內就不再使用豬油,目前的鮭魚炒飯都是使用沙拉油製作,11月4日晚間也已向台北市衛生局完成自主通報。

對於無端染上問題油品,石文炳說,很無奈也很難過,尤其洋蔥向來自詡品質最高控管,進貨前也要求廠商提出證明,無良廠商讓洋蔥也很無辜,未來也會請律師研擬向廠商求償。

至於後續對消費者的處理方式,石文炳說,目前公司正在研擬辦法,11月14日前會在官網公布。

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