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金馬晚宴台灣之光 鼎泰豐、吳寶春助陣

yam蕃薯藤新聞/周宜樺/採訪報導 2014.11.07 00:00
第51屆金馬獎頒獎典禮將於11月22日登場,金馬執委會於今(7)日搶先曝光金馬晚宴及菜色,讓外界一窺帝后級佳餚,此次首度邀請獲得「世界麵包冠軍」的吳寶春、享譽海外的鼎泰豐小籠包迎賓,為海內外影人接風洗塵。除了兩大台灣之光的加持,今年金馬晚宴特別選在天成飯店集團旗下的TICC世貿會館舉行,天成飯店集團執行長張東豪率領自家中、西兩大王牌主廚,以台灣道地食材和傳統小吃為主軸,展現台灣文化特色,另外也特別針對各國貴賓設計了各式國際料理,滿足每一位外國貴賓的味蕾。 世界麵包冠軍師傅吳寶春加入金馬晚宴陣容,用打敗全球烘培高手的「酒釀桂圓麵包」融入特製的金馬圖騰,祝賀金馬入圍者馬到成功。吳寶春希望透過金馬盛會,讓更多人認識台灣的食材。吳寶春表示:「我覺得能夠共同參與,如果說自己有這個能力讓更多人肯定台灣,大家更知道說台灣有很棒、很多的一些農產品,這是備感榮幸的,而且很有意義、很有價值。」吳寶春還笑說,希望有機會能讓偶像梁朝偉嚐嚐他的麵包,還特別準備了近千份鳳梨酥,要送給所有電影人當伴手禮。
※ 吳寶春展示為金馬獎特別製作、印有圖騰的麵包。/圖 周宜樺攝影製圖
而金馬入圍晚宴也特別獻上遠近馳名、國際巨星造訪台灣必吃的鼎泰豐小籠包,請師傅來到現場完全公開小籠包製作過程,大秀手藝,並且現包、現蒸,鼎泰豐董事長楊紀華也開心表示,能讓國際影人都吃到自家美味,感到相當榮幸。
※ 金馬晚宴部分菜色,不只美味,讓影人在敬酒之餘也能暖胃。/圖 周宜樺製圖
※ 除了中西佳餚,金馬晚宴也準備各式精緻點心。/圖 周宜樺製圖
由於金馬獎有眾多電影明星出席,金馬執委會執行長聞天祥特別表示,希望能在金馬頒獎前推出「台灣之光」美食,讓國際影人留下深刻印象。

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