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金馬晚宴 吃得到吳寶春麵包

中央商情網/ 2014.11.07 00:00
(中央社記者鄭景雯台北2014年11月7日電)金馬執委會今天搶先曝光金馬獎晚宴菜色,其中包括麵包師傅吳寶春的酒釀桂圓麵包,他說,最希望偶像梁朝偉能吃到。

第51屆金馬獎頒獎典禮將在22日在台北國父紀念館舉行,金馬執委會今天搶先曝光金馬晚宴菜色,晚宴將於天成飯店集團旗下的TICC世貿會館舉行。

在21日的入圍酒會上,以富有台灣文化的道地食材和傳統小吃為主軸,推出蒜苗拌鴨賞、桂花釀藕片、大甲蜜芋頭等嚴選各地精華食材所烹調的精緻前菜,另外也包含吳寶春的酒釀桂圓麵包及鼎泰豐小籠包,吳寶春也特別在麵包上特製金馬圖騰。

吳寶春說,他最希望偶像梁朝偉可以吃到他的麵包,可惜今年梁朝偉沒有要出席金馬獎,未能完成吳寶春的心願。不過包括今年確定要出席的鞏俐、張學友、湯唯、陳建斌等國際影人,都能吃到吳寶春的麵包。

食安問題層出不窮,吳寶春說,他全都是用紐西蘭、比利時原裝進口的奶油,以及義大利原裝進口的橄欖油,再融合台灣的雞蛋、桂圓等新鮮食材,合作廠商都有產品規格切結書,未來他也不排除要成立檢驗室,要為民眾飲食把關。

鼎泰豐董事長楊紀華今天也帶著師傅到現場,師傅在現場以約5秒鐘的時間就完成鼎泰豐小籠包黃金18摺、21公克的完美比例,要讓金馬貴賓不用排隊,就能在晚宴上吃到小籠包。

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