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屏東縣政府農業處推廣吃香蕉 富含正向的營養素與繕食纖維

大成報/吳富正 2014.11.06 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 秋冬季節交替,人體總較容易感到疲倦,免疫力下降,吃香蕉能快速補充體力,屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,國外研究指出,吃兩根香蕉足可應付90分鐘的運動所需能量,這個時節冬蕉正準備進入產季,價量皆宜,香蕉富含對人體正向的營養素與繕食纖維,冬季香蕉軟Q香甜、口感最佳,容易吸收又能幫助消化,吃香蕉最正是好時機。香蕉富有多種營養成份,一年四季皆可生產,全台以屏東種植面積3500公頃最多,冬天因較無雨水,採收的香蕉口感最佳,今年入秋後天氣穩定,加上農民種植技術精進,把把香蕉飽滿且金黃色外皮漂亮誘人,加上吃香蕉對身體好處很多,「一日一香蕉,醫生遠離我」。

 香蕉含蔗糖、果糖、葡萄糖和膳食纖維,跟蘋果比,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多兩倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質、含有豐富的鉀,多攝取對於身體各項機能都有助益。

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