鼎王饗食天堂 知名餐飲全遭北海油染「黑」

台中市衛生局追查北海製作的古早味香豬油流向，知名餐廳、連鎖業者幾乎都全部中鏢，其中包括鼎王、王品牛排、春水堂，易鼎活蝦和台中牛排館，以及知名吃到飽餐廳，饗食天堂，全部使用到北海黑心豬油，這些業者，在衛生局公告前都已經自行停用，因此不用開罰，但其中戴勝益的弟弟戴勝堂，經營的易鼎活蝦，也在下游名單上，兄弟兩經營的餐飲事業，全都意外染上黑心油。 北海古早味香豬油，桶身上寫著，濃郁清香，安心的油，沒想到一點都不能安心，台中市衛生局稽查北海油脂流向，結果恐怕又要嚇壞消費者 鼎王麻辣鍋工作人員：「一樣是鴨血跟豆腐都要嗎？」 鼎王麻辣鍋，從1月到9月，一共採購1196桶，做成8423桶麻辣原汁，提供9間門市使用，直到10月下架回收，鼎王澄清，他們都是向美食家採購，沒想到業者提供，卻是北海油品，讓他們也很無奈。 饗食天堂工作人員：「來賓四號施先生。」 而在台中開業，立刻引發排隊熱潮的吃到飽餐廳，饗食天堂，也使用古早味香豬油做成廣式炒飯，另外台中牛排館中科店，今年1到8月，買了25桶香豬油，做成油飯、八寶飯和玉米濃湯三項產品，9月份油品問題爆發後，也都改用自炸豬油。 而王品牛排五權店，也在今年度買過4桶，製作玉米濃湯、牛小排和豬大排的滷汁沾醬等，王品解釋，因為代理商原本提供的油品不足，才會採購少數北海香豬油代替，戴勝益弟弟易鼎活蝦戴勝堂，這次也出現在黑心油下游名單上。 易鼎活蝦中央廚房，也使用同款豬油，製作蝦餅、蝦捲、荸薺貢丸三項產品，事發後，全部下架回收改用自家燒鵝滴下的天然鵝油。 易鼎活蝦陳佳佑：「消費者只要有到我們店舖消費，那有點用到這幾項產品，帶著發票，我們就是這項產品，全額退費。」 用黑心油，春水堂再度中鏢，今年度進了315桶，製作炸醬麵、功夫米粉、油飯等五項產品，另外包括馥漫麵包漢口店、老向的店等業者，也都有使用到北油油脂，不論是知名餐飲店，連鎖茶店等，幾乎全部榜上有名。