現代人生活工作壓力大，保健養生風行。靜宜大學食品營養學系特聘教授王銘富等8名專家學者，進行經濟部學界科專計畫「桑黃發酵最佳萃取條件與保健功能之研究」，成功研發出桑黃發酵的萃取技術，目前申請專利中。
靜宜大學校長唐傳義表示，台灣正邁向高齡社會，面臨嚴峻挑戰，靜宜大學與一品堂生技跨領域合作，開發延緩老化與學習記憶提升的保健產品，能符合社會需要，也提升產業競爭力。
唐傳義說，學生產學合作過程中，不管是進行動物實驗或記錄觀察，都不能鬆懈，不但能增強學生的專業知能，培養學生主動學習的精神，並建立謹慎與吃苦耐勞的態度。
一品堂生技公司董事長蔡全德指出，桑黃與牛樟芝都屬真菌類，是傳統珍貴的養生保健中藥材，生長在高海拔的桑黃，一品堂研發實驗室栽培桑黃，生產技術已成熟，與靜宜大學「桑黃發酵製程技術」團隊產學合作，攜手開發保健產業。
「桑黃發酵製程技術」團隊主持人、靜宜大學食品營養學系特聘教授王銘富與副校長王俊權共同研發「凍齡保健食品」，針對各年齡層開發養生保健食品，包括年長者的「抗老菁華丹」、中年人的「凍齡妙方」及青少年「彭祖妙方」。
王銘富指出，靈芝及冬蟲夏草已被用於保健養生數百年，具有生理活性的食藥用菇在最近數十年逐漸被重視研究與開發，桑黃可消除自由基、增強體內抗氧化力，研究中驗證具有調整血糖、調節免疫力及保護肝臟等保健功能。