黑心餿水油毒害全台，環保署今(5)日表示，除了針對夜市商圈、餐廳小吃店等廢食用油產生源進行全面訪查，並輔導回收個體戶（小蜜蜂）合法化外，另將與經濟部協調台灣中油公司轉製燃料油，預估每年可去化7萬公噸廢食用油，促使廢食用油妥善管理。
餿水油爆發至今，環保署已進行第二階段複查輔導作業，要求各地方環保局訪查轄內夜市/商圈、餐廳、小吃店、攤販等小型餐飲業者，並宣導廢食用油交由清潔隊或合格的清除機構進行清除；今日下午再召開記者會說明廢食用油回收管理工作推動情形及未來規劃。
環保署表示，夜市、小吃店、攤商每年產生的廢食用油約有41%交由回收個體戶(小蜜蜂)回收；第一次稽查統計全台小型餐飲業4萬136家，廢食用油產生量每年約2萬8,464 公噸。並將在今年12月底前完成輔導回收個體戶(小蜜蜂)申請取得廢棄物清除許可證，或以同業結盟方式，促使其合法化並納入管理，以利追蹤廢食用油流向。而明(104)年1月1日起強力執法開罰，針對第二階段複查輔導不合格者，進行第三階段全面稽查取締，針對查獲的非法小蜜蜂進行告發處分，可處6萬至30萬罰鍰。
環保署預計，今年12月31日將公告並實施下修指定應網路申報事業門檻 ，包括西式連鎖速食店、餐館業、食品製造業及旅館業等；而在新法上路後，管制業者數量將從1,113家增為7,265家，控管業者數將大幅增加6倍之多。
另為拓展廢食用油回收去化管道，環保署指出，除了將廢食用油轉為肥皂原料、硬脂酸原料或生質柴油原料等再利用用途之外，近期也與經濟部、台灣中油公司研商，可望由台灣中油公司將廢食用油轉製作為生質燃料油原料，做為工廠鍋爐使用，計畫將添加比率逐步提高至5％，去化量預估每年可達7萬公噸。