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花蓮糕餅業自律 降低食安衝擊

中央社/ 2014.11.05 00:00
(中央社記者李先鳳花蓮縣5日電)接連食安風暴,糕餅及烘焙業業績下滑,甚至出現倒閉潮,花蓮業者宣示「好食材、好產品、好安心」三好堅持,希望將衝擊降至最低。

花蓮縣糕餅商業同業公會理事長李永楠日前率領50家烘焙業者前往花蓮縣衛生局,除共同宣示三好堅持,也支持衛生局推動「溯本清源」及「斷源截流」食安政策。

李永楠表示,問題油品接連爆發,其他縣市業者的生意下滑3成以上,花蓮由於能在最短時間清除問題原料,讓業者們受到的衝擊降至最輕微。

花蓮縣衛生局長徐祥明表示,自9月4日劣油事件發生開始,花蓮全縣衛生局及13鄉鎮市衛生所全面動員,停止休假日夜展開「溯本清源」及「斷源截流」行動,阻斷影響擴大。

徐祥明肯定花蓮縣糕餅烘焙業者展現的高度自律精神,共同保護消費者健康,以最負責任態度支持食安政策。

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