冬季，天寒地凍，人們首先想到的是防寒保暖，而冬季養生的一條重要原則就是「養腎防寒」。腎是人體生命的原動力，腎氣旺則生命力強，身體才能適應嚴冬的變化。維持腎氣旺是冬季養生的關鍵。
防寒保暖是關鍵
冬季氣候寒冷，萬物凋零，一片蕭條零落的景象。寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，易使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗塞等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升，所以冬季養生要格外注意防寒。
冬季養腎至關重要
冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裡，皮膚緻密，水氣不易從體表外洩，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散佈周身，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要注意腎的養護。寒氣內應腎，腎是人體生命的原動力，是人體的「先天之本」。
冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年儲存一定的能量，所以此時養腎至關重要。
冬季養腎食物
飲食上要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。羊肉、鴨肉、鵝肉、栗子、芝麻、大豆、核桃、木耳、地瓜、蘿蔔等均是冬季宜吃食物。
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而影響人體健康。因此，冬天要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，常用食物如橘子、羊肝、大頭菜、檳榔、豬肝、萵苣、醋、茶等。
★肉桂奶茶
功效：養胃散寒，助消化，通血脈。
材料：紅茶15克，鮮奶300毫升，肉桂棒2支，奶精5克。
做法：
1.將鮮奶入鍋中，開大火煮至微開。
2.放奶精緩緩攪拌，待完全溶解後改小火，投入紅茶葉，稍等1分鐘即可關火。
3.濾除茶渣，將奶茶倒入杯中，以肉桂棒緩緩攪動茶汁，待肉桂香泛起即可。
本文出自人類智庫《24節氣健康養生法》