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新北抽驗飲品 天和鮮物蘋果汁大腸桿菌群超標

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.11.04 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)新北市衛生局抽驗「現榨果汁、茶飲及冰沙」等產品,發現70件中有2件現榨果汁產品初、複抽結果均不符規定,將依違反食品安全衛生管理法開罰。

衛生局說明,本次共抽驗70件產品,包含50件現榨果汁、12件茶飲及8件冰沙產品。不合格產品為「天和鮮物遠百店」自製「蘋果汁」初抽檢出生菌數大腸桿菌群>1,100 MPN/g(標準:1,000 MPN/g以下),令限期改善後,複抽仍檢出大腸桿菌群>1,100 MPN/g;另1件為「陳姓攤商」自製「鳳梨汁」初抽檢出大腸桿菌群1,100 MPN/g (標準:1,000 MPN/g以下),責令業者立即限期改善後,複抽仍檢出大腸桿菌群>1,100 MPN/g,隨即開罰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定限量值,代表食品遭受汙染,原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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