他並解釋，原先計劃上街是要替所有餐飲業發聲，未來保護消費者權益將是第一要務。
第8屆王品托盤大賽今天登場，成為全國學子晉升餐飲新秀的平台，也是餐飲界盛事；王品集團推動托盤大賽，每年都有新創舉，今年學生組數達到192隊；更邀請亞洲8地12隊同上擂台，其中有遠從日本學生組隊代表與各國專業餐飲團隊，一分高下。
王品集團先前傳出計劃召集萬名員工上街遊行，向頂新集團求償、要求政府建完善認證機制。
戴勝益今天表示，王品上上週確實有上街的念頭，但目的是要替所有餐飲業發聲，不是為了王品集團，因為王品每個月有將近200萬客人，相當感恩。
戴勝益說，曾說「王品挑過的，你無須再挑」，對於近期食安問題，王品感到「無地自容」，因為對不起所有的消費者和支持的夥伴。
他也說，爆出黑心問題的維力清香油在台灣已經有40年左右，有GMP認證也是A級廠商，價格更比別人貴10倍。1031104