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王品盃托盤大賽開打 戴勝益:7國參與肯定台灣食安

NOWnews/ 2014.11.04 00:00
記者彭夢竺/台北報導

一年一度的王品盃托盤大賽今(4)日在台大體育館盛大開賽,今年邁入第8屆不僅突破學生組數,達到192隊,還有亞洲7國12隊同上擂台,總共超過4千位學生參加。王品集團董事長戴勝益表示,這是近來台灣食安風暴後首次盛大的比賽,來自各國的隊伍還是肯定台灣的食安,希望藉由這場國際賽事,可以重振台灣美食王國的聲譽。

儘管今年國內食安風波不斷,王品盃托盤大賽依然如期舉辦,戴勝益指出,他們8年來堅持三不原則,不接受贊助、不收報名費、不開放集團同仁參賽,且不管有沒有得獎,每個參賽者都會有一張證書,希望給學生們鼓勵與掌聲。

王品盃今年學生組數達到192隊,亞洲7國12隊同上擂台,包含日本7FS、新加坡莆田餐飲集團海外據點各推菁英-馬來西亞、印尼、香港、菲律賓餐飲首席快樂蜂集團與其大陸經營品牌-三品王等團隊。

王品表示,今年定為「國際化元年」的王品集團,因此他們也將國際禮儀納入決賽組的魔鬼考題之一,包括男女別、主/客別上菜順序、或是持空托盤時行進儀態等。比賽將會維持一整天,總獎金24萬元,共有11項獎項。

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