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九降風洗禮 竹縣烏魚子更具風味

中央社/ 2014.11.03 00:00
(中央社記者游凱翔新竹縣3日電)一年一度新竹縣烏魚文化活動將於8日舉辦,新竹縣長邱鏡淳今天特別將烏魚樣式布旗升空,期盼「九降風烏魚子」再創高峰。

新竹特有的九降風不只造就新埔柿餅,更讓烏魚子更加美味。邱鏡淳與竹北市長楊敬賜等人今天出席活動記者會,新竹漁會人員更在現場「殺魚取卵」,吸引在場「吃過烏魚子,沒看過烏魚」的民眾圍觀。

新竹區漁會推廣課表示,民國80年初新竹縣竹北沿海地區,在農委會水產試驗所、縣府農業局指導下,邀請國立台灣大學、海洋大學教授指導,以生物科技為基礎,培育全雌養殖,再加上新竹地區特有的九降風,讓擁有產銷履歷的烏魚子廣受好評。

漁民指出,新竹縣的烏魚子曾獲得2009年全國十大金鑽烏魚子、2011年全國十大優質烏魚子兩項大獎,今年的烏魚量預估10萬尾,歡迎民眾8日前來採購新鮮烏魚、烏魚子。

這次的活動有別過往,主辦單位8日將在台15線快速道路崁子腳交流道出口,貼心設置「烏魚接駁站」,只要購買3尾以上烏魚就可免費接駁,民眾不需擔心「買太多提不動」。

新竹縣103年度烏魚產業文化活動將在8日上午9時在竹北市拔仔窟烏魚養殖場熱鬧展開。現場除了販售烏魚、烏魚子外,還安排經典歌曲演唱、迷思魔幻劇團魔術秀、摸彩等活動,歡迎民眾趁著週末,攜家帶眷前來一睹「烏金」風采。1031103

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