王品托盤大賽已舉行8年，王品強調，8年來堅持三不原則，不接受贊助、不收報名費、不開放集團同仁參賽，已有超過4000位學生參加，儘管今年國內食安風波不斷，王品集團依舊堅持對餐飲服務的高度熱忱。
第8屆王品盃托盤大賽籌辦近1年，耗資新台幣上百萬打造國際托盤賽事舞台，儼然成為全國學子晉升餐飲新秀的平台，更是整個餐飲界盛事；王品集團不遺餘力推動托盤大賽，每年都有新創舉：今年學生組數達到192隊；更邀請亞洲8地12隊同上擂台，其中，甚至還有遠從日本學生組隊代表與各國專業餐飲團隊，一分高下。
王品托盤大賽，今年一次出動11個不同特色品牌全部上場托盤示範，今年定為「國際化元年」的王品集團，也將「國際禮儀」納入決賽組的魔鬼考題之一，包括男女別、主客別上菜順序，或持空托盤時行進儀態等。