新竹特有的九降風不只造就新埔柿餅，更讓烏魚子更加美味。邱鏡淳與竹北市長楊敬賜等人今天出席活動記者會，新竹漁會人員更在現場「殺魚取卵」，吸引在場「吃過烏魚子，沒看過烏魚」的民眾圍觀。
新竹區漁會推廣課表示，民國80年初新竹縣竹北沿海地區，在農委會水產試驗所、縣府農業局指導下，邀請國立台灣大學、海洋大學教授指導，以生物科技為基礎，培育全雌養殖，再加上新竹地區特有的九降風，讓擁有產銷履歷的烏魚子廣受好評。
漁民指出，新竹縣的烏魚子曾獲得2009年全國十大金鑽烏魚子、2011年全國十大優質烏魚子兩項大獎，今年的烏魚量預估10萬尾，歡迎民眾8日前來採購新鮮烏魚、烏魚子。
這次的活動有別過往，主辦單位8日將在台15線快速道路崁子腳交流道出口，貼心設置「烏魚接駁站」，只要購買3尾以上烏魚就可免費接駁，民眾不需擔心「買太多提不動」。
新竹縣103年度烏魚產業文化活動將在8日上午9時在竹北市拔仔窟烏魚養殖場熱鬧展開。現場除了販售烏魚、烏魚子外，還安排經典歌曲演唱、迷思魔幻劇團魔術秀、摸彩等活動，歡迎民眾趁著週末，攜家帶眷前來一睹「烏金」風采。