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旅展業績抗餿 阿基師籲免驚

中央社/ 2014.11.03 00:00
(中央社記者蔡和穎台北3日電)台北國際旅展將開跑,憂心餿水油事件波及餐券銷售,福容大飯店行政總主廚阿基師今天親上火線促銷,呼應業者「免驚」,台灣仍有很多好油可用。

台北國際旅展將在7日到10日舉行,歷年餐券熱銷的福容大飯店,走過問題油品事件,力求旅展業績能夠「抗餿」,今年首度將阿基師茶樓列為連鎖餐券適用範圍,邀阿基師(鄭衍基)首度舉行旅展前記者會宣傳,現場示範「翡翠遙柱羹」。

今年福容大飯店全新推出連鎖餐券,一張900元,一套6張4500元,平均一張只要750元,價格約較去年微漲一成,不過今年特別首將阿基師茶樓列入餐券使用範圍,持券一張可雙人使用,加送主廚特製甜品、免收茶資,折扣約69折,每天限量3250張,全台據點皆可用。

福容線上旅展將開賣全包式住宿券、連鎖住宿券及連鎖餐券,餐券銷售詢問度高,「阿基師牌」奏效,不過線上銷售量較去年略緩,至今約達目標5成。

阿基師坦言,對於食安事件波及旅展業績已做好心理準備,並向福容大飯店管理高層自請處分,也獲得理解,也會帶領主廚團隊繼續良心把關做好菜。

對於許多平價小吃攤業績被食安事件打趴,阿基師說,「免驚」,呼籲業者不要放棄,回歸於零、重新出發,天無絕人之路。1031103

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