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爭搶百元大閘蟹! 賣場促銷百人瘋試吃

TVBS/ 2014.11.02 00:00
食安風暴陰影下,消費者更重視新鮮,有賣場推出高單價魚種現切現賣,民眾覺得新奇,圍觀看切魚秀,也帶動水產區業績成長2成,另外,也有賣場看準台灣人愛吃蟹,光是大閘蟹,秋天2、3個月就吃掉50萬隻,市場商機超過億元,為了搶這塊大餅,也想盡辦法宣傳。 賣場員工:「每隻100元,只有限購4隻的機會。」 好幾十人伸長雙手拚命往前擠,要搶這百元大閘蟹,但一人只能買4隻,有媽媽一手抱著女兒,一手搶走8隻蟹,兒子還站在旁邊繼續搶,不到1分鐘,檯面上100隻大閘蟹全被搶光光。 賣場員工:「參考看看。」 就算沒買到,現場還是能嚐鮮,師傅蒸煮大閘蟹,剪開來,裡頭飽滿蟹膏,民眾一口接一口。民眾:「吃到那個蟹膏,感覺濃郁。」 賣場公關經理何默真:「這幾年我們發現在台灣,整個吃大閘蟹的量越來越多,像我們從9月份賣到現在,已經賣了好幾萬隻。」 台灣人愛吃蟹,光是在秋天這2、3個月,全台至少就吃掉50萬隻大閘蟹,商機破億元,這回賣場引進公的大閘蟹,標榜搭飛機來的更新鮮,就是要搶攻吃蟹市場大餅。民眾:「這好像是真的耶。」 而另一家賣場也搭新鮮話題,擺出剛到貨的龍膽石斑,民眾逛賣場像是逛魚市場,拿起手機、相機猛拍照,賣場員工刮鱗片,切魚秀準備登場,抱著這23公斤龍膽石斑,民眾跟著圍過來。賣場員工:「背部的肉會比較紮實,但肉會比較多一點。」 現場切魚秀,有人愛看卻又皺著眉,還有人錄影全程紀錄。民眾:「滿新鮮的,整條魚進來。」 記者vs.民眾:「所以就會比較想買?對。」 一分切好就有人急著買,業者說,以前只有黑鮪魚季時才會推出分切秀,但現在消費者重視食安,一般高單價的魚也這樣賣,現切現賣,業績成長2成,不管是吃魚或品嘗大閘蟹,海鮮講究新鮮,賣場拚特色行銷、折扣促銷,吸人氣、搶荷包。

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