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食安潰堤 台灣今年代表字 阿基師︰愧

自由時報/ 2014.11.02 00:00
〔自由時報記者陳品竹、洪定宏/綜合報導〕今年餿水油風暴席捲全台,台灣食安全面潰堤。阿基師昨日到台中市教導民眾如何在家炸豬油時,對媒體詢問,以「愧」字,表達他身為台灣名廚,卻對一連串的食安問題無能為力,感到羞愧。

阿基師:出國不敢講是台灣人

針對頂新前董事長魏應充遭求刑卅年,這種懲罰算不算重?阿基師不想多談,表示:「有重沒重不要討論,有人還覺得太輕了。」「最近產生很多負面的東西,我們大家要心懷前方,日子還是要過下去。」

阿基師有感而發地以「愧」做為台灣今年的代表字,他不僅因頂新集團以黑心油傷害台灣人和台灣美食信譽為愧,也因「我身為餐飲業的專業份子,今天碰到這種狀況,我居然是無感、無力、無助,感覺對自己很羞愧。」

阿基師說,他慚愧的是,以前都以身為中華民國人民為驕傲,走到哪裡他都會自豪地講:「咱台灣人有夠讚!」有情有義有趣味。

但黑心油發生後,阿基師坦言,現在出去不敢講他是台灣人。以前經常隨公家機構出國去比賽、去推廣,「現在對台灣的美食不敢講了。」希望風暴趕緊過去,讓台灣重拾美食王國封號。

親民黨主席宋楚瑜昨晚在高雄表示,台灣食安出問題,很多外銷食品被退貨,沒想到鞋子也被退貨,三十家廠商被退了二十五家;但宋楚瑜沒有公開提到是哪個國家退貨。

宋楚瑜:黑心油波及台灣鞋外銷

宋楚瑜強調,台灣是製鞋王國,食安跟鞋子有何關係?他轉述指出:「外國政府說,我接受台灣生產的鞋子,是相信你們政府的商標,但現在很顯然你們的商標出了問題,我要重新查證。」直指因為頂新集團的黑心油、政府稽查控管的不力,台灣招牌、台灣之光全部蒙塵。

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