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熱門: 空汙 中國 遠銀

就是要自製豬油! 鐵鍋、氣炸鍋業績增3成

TVBS/ 2014.11.01 00:00
黑心油風暴愈滾愈大,餐廳生意變差,鍋具業者卻是業績不斷成長,至少增加2到3成!今天就有鍋具業者在高雄拓展旗鑑店,要價3千元以上的鐵鍋,標榜煮菜少油煙之外,還可以拿來炸豬油,業績增加3成,另外一家鍋具業,也拿氣炸鍋來炸豬油,強調低溫不產生質變,鍋子賣到缺貨! 鑄鐵鍋業者:「提起來它在裡面還在滾,還在加溫,可以聞到蔬菜原本的味道!」 大火快炒,不但聞到蔬菜香,這油煙少,不會亂噴,這就是時下正夯的鐵鍋,導熱性佳,拿來炒菜之外,現在還經常被拿來炸豬油,豬板油5斤,只要花60分鐘的時間,當場就炸出1個月一家4口的豬油用量。使用民眾:「節省大概三分之一時間,時間又短、又好用、又節省瓦斯。」 黑心油風暴,標榜快速炸出安心豬油的鐵鍋受青睞,儘管這鍋子價格不便宜,但業績增加2到3成。鑄鐵鍋業者:「(食安風暴期間)一天就賣了12萬,平常呢一個專櫃一天賣個3、4萬就不錯了。」 同樣被拿來自製安心豬油的,還有這種氣炸鍋,讓豬板油慢慢滴漏,攝氏70、80度就可以炸出清澈的豬油,拿來煮東西時,採用氣流原理還可以把多餘的油脂排出,同樣賣得嚇嚇叫。氣炸鍋業者:「食安風暴之後,至少成長了百分之20。」 多用途,有油切功能,這氣炸鍋,目前已經沒有貨,訂單要排到11月底。 受到黑心油風暴影響,消費者們花錢買好鍋,看到業者現場示範,還不忘作筆記,看看要如何自製安心豬油,鍋具業績上揚,開心大賺食安財。

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