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罌粟殼火鍋 南京開查食品鴨片

中央商情網/ 2014.10.31 00:00
(中央社台北2014年10月31日電)中國大陸部分火鍋店、小吃店為吸引顧客回流,在湯底或調味料加入罌粟殼。南京市已展開全市餐飲專項檢查,重點稽查是否有罌粟殼成分。

大陸人民網今天報導,9月開始,陝西省延安、榆林、寶雞等多地的羊雜湯等風味小吃中,先後檢出被大陸官方明令禁止使用的罌粟殼成分。一些食客吃完後,毒品尿檢中竟驗出陽性。

不僅是陜西,在大陸其他地方的小吃店也曾被發現把罌粟殼當成調味料。

一名四川火鍋店廚師說,餐飲店用罌粟殼作「秘方」,是為了留住客人,一般小店用的多。

這名廚師說,「以前是把粉直接放在火鍋底料(湯底)裡,但監管部門來查的時候都要抽取底料化驗,所以,現在很多商家都把罌粟粉放進味精或者吃火鍋的碟子裡,這樣不容易被查出來。」

報導引述醫師說,罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少,但對普通人來說,長期食用容易成癮,還可能造成慢性中毒。

對此,四川省南京市當局已對小吃餐飲店、火鍋店展開調味料、火鍋湯底專項檢查,重點在於稽查是否有罌粟殼成分。

罌粟是製作鴨片的主要原料,其提取物也是多種鎮靜劑的來源。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽後的部分。

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