江宜樺下午在行政院接見金商獎中外得獎企業及相關獎項得獎單位，全國商業總會理事長賴正鎰當場遞交商總建言書。
賴正鎰致詞談到食安問題時說，商總正在推動產業自律與自治，因為政府雖然訂很多政策，但若產業對自己沒有要求，做出違背良心的事，大家會唾棄。
他說，很多老店、食品產業向他抱怨他們都是無辜的，買的油經政府認定，結果卻無緣無故遭殃。
江宜樺則說，民眾最近因食安事件感到憂心與難過；這波絕大部分通令要下架的廠商，都是無辜、受害的廠商，他們不是本身生產黑心油，而是進口或間接買的原料出問題，使其蒙受重大損失、欲哭無淚。
他舉台中太陽餅為例說，幾百家台中太陽餅廠商真正用到黑心油的只有3家，但民眾看到有1家業者下架，就以為所有太陽餅都出問題，以致太陽餅銷路短少好幾成。
江宜樺認為，每個行業從事生產活動，必須要有基本守法與社會良知，如果違反法律規定，添加不該添加的原料、製造有毒產品，可能因降低成本使得業者獲得比別人高的利益，但被揭發後身敗名裂、受到法律制裁，傷害身旁無辜民眾與業界，這樣的人很難在社會繼續獲得業者尊重與受到消費者信任。
他說，合法正當從事行業、正當賺錢，所賺到的利潤不僅可嘉惠員工，也可做慈善事業，從社會再贏得敬重與政府鼓勵，這不是更值得追尋的路徑嗎？
江宜樺表示，業者應充分發揮社會責任與自律，因為生產行為包括進料、帳冊等，只有負責人最清楚，充分發揮自律才有辦法躋身先進國家之林，若很多人藏身黑暗角落做不正當事情，會傷害整個行業名聲與前景。
「我們絕對有信心重振台灣商業聲譽」，江宜樺說，政府會將該開放的法規開放得更有彈性，該管制的管制得更合理，創造適合經商的環境。