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肯德基炸雞製作過程 每一個要弄七下是要記住的重點

宅宅新聞/ 2014.10.30 00:00

圖片來自:dailymail

從台灣的食安問題發生以來到現在~現在大家可以說聞油色變,不管吃什麼都要看一下都要注意一下,但阿漆發現好像用油量不錯高的速食店似乎沒受到影響,最近去吃的時候還是有很多人...總之如果有卡友喜歡吃速食又想瞧一下製作過程安心一下,那麼今天這篇「肯德基炸雞製作過程」不妨可以看一下~看看你沒看過的炸雞製作方式吧

圖片來自:gizmodo

美國肯塔基州的路易維爾(Louisville)不但是該州最大的城市,同時肯德基的總部也位於那個地方,而國外媒體Gizmodo就親自跑去攝影~替大家拍下了肯德基炸雞的製作過程

▼肯德基在雞肉的使用上選用真正的雞肉,不過這些雞肉後來有被加工做成合適的塊狀並包裝起來,所以第一個步驟就是檢查雞肉(包含大腿、雞翅等處)、看看還有沒有殘留羽毛還是什麼不好的東西在上面

圖片來自:gizmodo

▼接著把雞肉浸入裝有濃鹽水的器具泡一下,這樣做的目的是能讓雞肉具有黏性

原汁原味的內容在這裡

圖片來自:gizmodo

▼將雞肉抖動7次瀝乾水

圖片來自:gizmodo

▼然後將雞肉放到含有〝神秘配方的麵粉中〞,比方說什麼吮指原味配方之類的啊~

圖片來自:gizmodo

▼給雞肉裹上麵粉

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