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牛排館不標「重組肉」 食藥署:最重開罰400萬

NOWnews/ 2014.10.30 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

頂新黑心油意外燒出重組牛肉話題,消費者這才知道,原來不管花多、花少,國內部分五星飯店、夜市攤商用的竟都是同一款重組肉品的平價牛排。衛福部食品藥物管理署今(30)天強調,自93年起,就輔導餐飲業在菜單上明顯標示「重組肉」字樣,即日起更將加強稽查,未標示者,屬廣告不實,最高可罰400萬。

重組牛肉引爆爭議,在國內並非第一次,食藥署食品組副組長薛復琴表示,雖然現行法令只規定供餐飲食場所需標明「原產地」,但食藥署早自93年起,即要求各衛生局輔導業者標示「重組肉」,否則仍可依造成消費者誤解、宣傳廣告不實,開罰4萬到400萬。

薛復琴說,食藥署即日起,已要求各衛生局加強輔導、加強稽查,以強力手段「間接」要求餐飲業者完成標示,除了先針對餐廳、平價牛排館外,夜市攤商也不排除納入;她也提醒消費者,重組牛肉一定要全熟食用,才不至於有健康疑慮。

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