關於外食的挑選，我有以下幾種不錯的推薦：1.豆漿豆漿一杯500c.c.大約300大卡（當然，每家的濃度差異很大）。就算加了一匙砂糖，頂多是360大卡。豆漿最大的優點，就是飽足感很強、很持久，理由應該是裡面含有大量的蛋白質。一般人常喝的奶茶（氫化油與玉米糖漿製造的假奶）、柳橙汁與咖啡等早餐飲料，相對之下空虛多了。
以前控制體重就發現了豆漿的這個優點，所以如今在控制體重時，經常以一杯豆漿當作早餐。減肥剛開始時，先把豆漿外的飯糰、燒餅油條、蔥油餅等減量為一個無油的空燒餅，習慣後，只留下豆漿當早餐，完全無痛苦感。建議購買傳統豆漿店的豆漿，因為包裝豆漿為了濃稠感，可能會添加澱粉類的食材，反而變成高GI飲料。
豆漿還有一個優點，就是價位十分低廉，所以減肥既然是減少飲食，自然不用多花錢，還可以省錢。每天在豆漿店排隊買早餐時，看到其他人同時買了煎包、蔥油餅、饅頭、燒餅油條或飯糰，而我卻只買了豆漿，早餐就已經贏在減肥的起跑點！
2.番茄與芭樂我30多歲時就曾經進行過減肥，因為年輕基礎代謝率高，所以光是停止吃宵夜點心及控制早餐食量，體重就明顯下降。但年紀超過40歲以後，光是控制早餐熱量，體重無法有效下降，所以我開始思索如何進一步減少午餐的熱量。
我有非常長的一段時間，中午都是無意識地訂便當解決，或隨便在工作地點附近吃一碗牛肉麵，吃完還會順便買一杯含糖飲料或布丁當成點心，其實這樣體重上升速度極快，但我一直想不出好的替代方法。後來我思考出：
在自助餐廳選擇四種葉菜與一種黃豆製品，半碗五榖飯，喝熱湯。葉菜低熱量，同時補充纖維素；五榖飯與豆類食物可維持較久的飽足感；熱湯增加攝食體積、減少食量。想到吃水果餐是因為外食很容易缺乏水果，所以經過水果店發現有現切的水果，就買來試試。最早嘗試過木瓜，因為味道好，有豐富的營養素（維生素A、β胡蘿蔔素、木瓜酵素與電解質），但缺點就是容易碰撞變味及果汁溢出容器。
後來又嘗試了芭樂。芭樂有豐富維生素C，切片後不會有變味的情形，四季都容易購得。缺點就是芭樂的飽足感不強，所以最後還是淪為飯後水果。後來想到一個經驗。以前番茄汁廣告打得很兇，所以也曾買了番茄汁來喝，結果出現兩個現象：一個是喝完番茄汁後很久都沒有飢餓感，另一個現象是覺得有點胃酸逆流。
後來我直接吃小番茄，發現也有很好的飽足感，但不會像番茄汁水分很多，體積過大，所以胃酸逆流的情況並不明顯。由此，我發現小番茄是控制食量的好水果。聖女小番茄一顆約3大卡，20顆60大卡。泰國芭樂一顆約180大卡。我後來就組合了一顆芭樂加20顆小番茄的水果餐。熱量共240大卡，飽足感相當不錯。
番茄有豐富的維生素A與茄紅素，對於維生素的補充很有幫助。如果連同早餐豆漿360大卡加中午的240大卡。這兩餐才吃600大卡左右。有時下午即便再吃20顆堅果，但不宜吃多）、低卡黃豆棒或幾片餅乾，晚餐仍有足夠的熱量空間可以正常進食。除了熱量低的好處，番茄、芭樂加堅果恰好是抗氧化維生素：A、 C、E的組合！
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