衛生福利部食品藥物管理署指出，與地方衛生局共同執行農產品殘留農藥監測計畫，8月份共抽驗農產品184件，有164件與規定相符，合格率8成9，不符規定20件農產品已通知衛生局追查來源並通知農政單位。
農藥超標的蔬菜，包括南投縣仁愛鄉農會的敏豆、彰化百貨取得的菜豆、台中松青超市水湳店取得的台灣四季豆、台灣楓康超市台中大昌分公司的甜豆莢等4件豆類及豆菜類。另外還有蚵仔白菜、地瓜葉、芥菜、韭菜、莧菜、青蔥等葉菜，以及青椒、甜椒、紅辣椒、絲瓜、蘿蔔、檸檬、葡萄等。
國衛院國家環境毒物研究中心副主任林嬪嬪分析，去年市售蔬果農藥殘留超標次數共307次，藥檢不合格的農作物以是豆類及豆菜類占3成最多，其次是小葉菜約占2成；容易超標的農藥依序是芬普尼35次、待克利24次、陶斯松及達滅芬都13次。
食藥署南區管理中心科長蘇秀琴指出，豆類及豆菜類可天天採收，同一株豆科植物同時開花、結果、成熟，連續採收及頻繁噴藥，容易殘留農藥，至於不同小葉菜施用不同農藥各有規定，停藥期不足或農民教育不足，導致採收時農藥超標。
食藥署建議，蔬菜清洗時，先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1-3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用。