回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

嘉大校慶獻禮 金珠大豆產量高

中央社/ 2014.10.29 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義市29日電)國立嘉義大學為慶祝創校95週年,今天為新育成大豆命名「金珠」;校方表示「金珠」產量高,異黃酮更是大豆裡含量最高的。

嘉義大學今天在新民校區獸醫館(雲嘉南動物疾病診斷中心)辦理研發成果發表會,由校長邱義源、農糧署副署長黃美華共同為非基因改造大豆命名「金珠」。

農藝學系副教授劉啟東表示,嘉義大學為提升國人糧食自給率,多年來選育適合國內生長環境、節水型的作物,不斷研發新品種,「金珠」就是其中一項。

他說,農藝系多年來蒐集保存本土大豆種源,選育具有高異黃酮的非基因改造大豆,並在嘉義縣中埔鄉、雲林縣土庫鎮、褒忠鄉等不同地區試種,發現生長穩定、適應力極強。

劉啟東指出,「金珠」大豆是農藝系篩選近60個品種中,異黃酮含量最高的;它在春、夏、秋作都可栽培,尤其秋作栽培早熟,每公頃產量可達2100公斤,單位產量非常高。

此外,農藝系多年來蒐集台灣原住民地區的香糯陸稻,經過10幾年來的篩選,育成「齒留香」香糯稻,這種陸稻非常香,也是節水型作物,可與「金珠」大豆輪種。

校方表示,大豆異黃酮具改善更年期婦人症狀效果,可減輕婦女的不適感,且可有效增加骨質密度、預防骨質疏鬆症,並可抑制自由基,增強抗氧化功能。

大豆異黃酮也可降低血管中壞的膽固醇(LDL),增加好膽固醇,可促進細胞更新、膠原蛋白生成,並促進皮膚的彈性與緊實度、預防日光導致的皮膚傷害。

社群留言