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黑油風暴續燒 千公斤牛排全黑了

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.10.28 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)自從昨日衛生福利部,查獲頂新所有用油,包括牛油與椰子油,全非食用油後,更多廠商也正是宣告進入食安風暴中心,而味丹與樹森開發公司,則使用詮亞公司之「粉末牛油」,染黑油商品皆全面下架。

重組牛排加牛油粉 全須下架

台中市衛生局指出,經查樹森開發股份有限公司,自102/6/21迄今向詮亞公司購入「粉末牛油」2,955公斤,使用2,866.14公斤「粉末牛油」製成「平價標準牛排」,成品庫存3,060公斤、半成品102,571.1公斤及206包醃製料包,剩餘「粉末牛油」88.86公斤已於10月24日退回詮亞公司,全案已移臺北市辦理。

味丹企業股份有限公司是接獲「粉末牛油」原料供應商「詮亞股份有限公司(雲林縣)」通知,該項牛油粉末有使用到頂新牛油(一級牛油180 kg/桶裝、精製牛油16 kg/紙箱),雖然頂新公司表示該等牛油是使用澳洲牛油,非越南牛油,且兩油槽是分開存放,但兩油槽是否交叉污染,仍待衛生福利部確認。

為維護消費者食之權益,味丹公司主動清查102/9/12至103/9/10總計購入735公斤,使用627.02公斤「粉末牛油」製成「味味麵-紅燒牛肉湯麵(包)」成品49,719箱及粉包半成品585公斤。現場剩餘原料107.98公斤,10月24日已退回詮亞公司,成品也於同日通知下游業者或通路商進行預防性下架。

衛生局接獲上述主動通報案件,除即刻派員前往廠區清點確認,現場責令業者開始辦理下架產品,並切實通知通路商完成全面預防性下架外,也將在通路販售商擴大稽查問題產品,以確認業者落實下架回收。

依食品安全衛生管理法第7條,食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生局,違者將裁處新台幣3~300萬。本局將持續針對下游廠商名單派員前往稽查,也呼籲消費者共同成為「食安守門員」,若有發現問題油品及其產品未於時限內下架,仍於架上販售,即刻撥打市民專線1999,衛生局將立即派員稽查。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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