黑色食物抗氧化、養顏美容以黑色的食物來說，有些人看到顏色較深、較暗，內心會產生一些恐懼，甚至不敢吃，但是這些黑色的食物通常天然，對身體的傷害也較低，能夠防止肝硬化、心血管疾病的發生、抗氧化、養顏美容等食療效果，常見的食物像是黑木耳、黑米、黑香菇、黑巧克力等，對身體都有很好的幫助。
綠色食物能淨化人體腸胃一般人都知道，綠色蔬菜對於身體的保健有很大的食療效果，這些綠色食物除了具有抗氧化的效果外，因為熱量較低，所以通常是減肥者最重要的食物之一。綠色食物像是花椰菜、青椒、綠豆、綠葉蔬菜等，都含有鐵質與維生素B，是身體能量的來源，而綠色食物內含的纖維質對人體的腸胃也有淨化的功能。。
紅色食物能促進細胞活力紅色的食物通常含有大量的維他命C，可養顏美容。一般來說，大多數的紅色食物通常擁有促進細胞活力的功能，並且擁有提升免疫力的效果，紅色食物像是櫻桃、紅蘿蔔、番茄、蘋果、草莓等。若平時免疫力較弱，較容易感冒者，可選擇多攝取紅色的食物，較能夠改善易感冒的症狀。。
除了上述三種顏色的食物之外，一般常見的黃色食物像是花生、黃豆、橘子等，黃色的食物通常含有抗氧劑，能夠預防心血管疾病。白色的食物像是竹筍、冬瓜、蒟蒻等，都對高血壓與心臟病患者有相當大的益處。平時攝取食物的時候，建議每種顏色的食物都要食用，營養才能均衡。