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頂新牛油流向 台中衛生局追查

中央商情網/ 2014.10.25 00:00
(中央社記者廖壬楷台中2014年10月25日電)台中市衛生局追查頂新問題牛油製成的「金世紀酥油」流向,發現共有7家廠商受害,其中5家為烘焙業,目前所有產品都已預防性下架。

台中市衛生局主任秘書張瑞麟表示,今天派員追查頂新問題牛油製成的「金世紀酥油」流向,發現共有7家廠商受害,其中5家為烘焙業,分別為薔薇食品有限公司進貨53箱,製成派皮等20項產品,現場已無酥油存貨;躍勝食品有限公司進貨10箱,全數製成大吐司、全麥吐司、墨西哥吐司等7項產品,現場已無酥油存貨,成品均販售至國軍福利總處。

鴻噠食品有限公司進貨2箱,製成義大利鬆餅等2項產品,現場已無酥油存貨;大貴食品行進貨8箱,製成菠蘿麵包等7項產品,現場已無酥油存貨。

餐飲業1家冠祺牛排館購入2箱製成玉米濃湯,現場已無酥油存貨;另外,販售業者1家茗泰食品有限公司購入5箱,以原包裝或分裝成1公斤/罐售予一般散客,經現場稽查也無酥油存貨。

此外,台中家禽運銷合作社23日晚上,自行通報自民國102年6月21日至10月23日向高雄正義公司購入「固型油炸專用油-精緻牛油16公斤/箱」3萬2681箱,期間退貨137箱。

衛生局24日派員稽查現場未拆封油品296箱,製成轟炸棒腿(原味)、轟炸棒腿(辣味)、卡啦雞腿堡(原味)、卡啦雞腿堡(辣味)、熟化卡啦雞腿堡(原味)、熟化卡啦雞腿堡(辣味)、玉米奶酥(心型)、正點雞塊(原味)、正點雞塊(黑胡椒)、正點卡拉丁(原味)、正點卡拉丁(辣味)、香檸雞柳條等12種產品,下游廠商有85家,其台中市12家,已要求業者通知下游廠商須在25日午夜前問題產品全數下架、回收。

衛生局指出,台中家禽運銷合作社曾於6月16日發生火災,調理部門停工遲至10月6日 才開工生產,從媒體獲知正義油品出現問題,擔心牛油也受影響,在13日停止生產,油槽及不銹鋼桶的混合油脂(棕櫚油+牛油)共10桶及產品1729箱全數封存。

衛生局也提醒,依食品安全衛生管理法第7條,食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生局。因此販售或使用問題牛油製成產品的廠商,應於10月25日午夜12時前辦理自主下架作業,下架品名與數量亦應通報衛生局。

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