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台灣咖啡節 比賽創意烘焙

中央社/ 2014.10.25 00:00
(中央社記者葉子綱雲林縣25日電)台灣咖啡節將屆,今年推出不同往年的「創意咖啡烘焙」競賽,邀請各地咖啡愛好者,自備烘焙器具大顯身手,歡迎報名參賽。

2014台灣咖啡節將在11月1日展開為期3週的週六、週日系列活動,主辦單位11月8日在華山國小,舉辦自備烘焙器具的創意咖啡烘焙競賽。

古坑華山休閒產業促進會理事長李契螢今天說,創意烘焙由選手自備1公斤以下、形式不拘的烘焙器具參賽,所需的瓦斯、電力、500公克咖啡生豆,由大會提供。

李契螢說,咖啡豆烘焙方式由參賽選手自由創意發揮,烘焙好的咖啡豆半數交由大會評比,剩餘由選手自行帶回。

李契螢指出,創意咖啡烘焙競賽將舉辦上午、下午各3場,每場次5名參賽者,參賽名額30人,即日起至11月5日止歡迎咖啡愛好者踴躍報名。

李契螢表示,比賽時間表將另行通知並在現場公布,選手若未在規定時間內簽到,視同自動放棄;11月15日評審,隔天頒獎。

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