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告別營養丸 義太空人享美食

中央商情網/ 2014.10.25 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2014年10月25日專電)義大利人即使上了太空,也不放棄對美食的堅持。女太空人克里斯托佛列提11月啟程上太空後,不用吃營養丸度日,可以享受「慢食」挑選的食物。

37歲的克里斯托佛列提(Samantha Cristoforetti)是義大利首位女太空人,她將於11月底出發,並在國際太空站待上6個月。

在這段期間,她仍可享受義大利美食,不用像過去的太空人一樣,以營養丸或是管狀食品填飽肚皮。

「慢食」組織的「味道沙龍」(Salone del Gusto)正在北義的杜林舉行,其中1場研討會的主題是「慢食保護食物飛上太空」,討論受到慢食組織認證的傳統美食成為太空人的餐點。

專門為歐洲太空總署(ESA)研發太空食物的義大利公司Argotec,製作了以豆類為主的餐點,兼顧美味和營養,讓太空人有足夠的能量應付沈重艱鉅的工作。選中的豆類都是受到慢食保護的傳統、獨特的食材。

太空飲食實驗室的大廚波拉托(Stefano Polato)也準備了米、水果、香料等食材,以密封袋包裝,維持高潔淨程度,可以保存2年。克里斯托佛列提吃點心時有了多種選擇。

克里斯托佛列提在太空中還可以享受義式咖啡,義大利廠商Lavazza特別研發了太空專用咖啡機。

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