噁油、劣油、黑心油一再吃下肚，政府急忙補破網，衛福部食品藥物管理署今（24）天公告新制，要求國內資本額3000萬元以上的食用油脂製造工廠，自10月31日起，優先實施「強制性檢驗」，業者每半年得自主檢驗一次原料、半成品、成品等的重金屬、苯駢芘、總極性化合物或酸價等，否則最高可處300萬元罰鍰。
食藥署今天公告訂定「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」，規定資本額3000萬元以上的食用油脂製造工廠，於10月31日起優先實施強制性檢驗。
食藥署代理署長姜郁美表示，扣除已遭暫時停業的強冠、頂新、正義3家，以及另3家回報已無從事製造食用油的業者，目前列管資本額3000萬以上的食用油大廠有21家，通通得按新制進行一級管理的自主強制檢驗。食藥署先前針對這些食用油大廠進行的全面稽查，她說，目前已查完17家，還有4家進行中，初步掌握未發現異常。
食藥署強調，檢驗項目涵蓋動物性油脂及植物性油脂，且原料、粗製原油、直接供食用的粗榨原油及精製油等各階段，都必須強制檢驗，最低檢驗周期為每半年至少檢驗1次，檢驗結果紀錄至少應保存至該檢驗的成品或原料、半成品所製成的成品有效日期後6個月。
檢驗項目則包括：重金屬、總極性化合物、苯駢芘、酸價或其他衛生管理項目進行檢驗，以確認採購的粗製油或精製油是否混攙有油炸廢油等劣油。
姜郁美說，除了油品優先實施自主管理的強制性檢驗，明年7月之前還將擴大至所有大宗民生原料，包括鹽、糖、黃豆、小麥等，且還要逐步納入第三公證單位的驗證、政府監督的第二級、第三級管理。