IKEA︰工作人員疏失
IKEA公司表示，過期奶漿原本要退給廠商，不該留在現場，是工作人員疏失，將加強員工訓練，店內不再使用味全奶漿，全部改用杜老爺，公司對此事震驚與遺憾，也對消費者致上最深的歉意。消費者憑本月十九日當天消費霜淇淋發票，都可退費。
檢舉人一再催才查獲
台中市衛生局日前接獲匿名民眾以電子郵件檢舉，指該店未按照規定將過期的奶漿銷毀，卻利用六、日等假日來客量較多時用完。檢舉人強調，如果假日沒查到，週一就會用完而查不到。十九日下午檢舉人再來電說明，衛生局立刻派出稽查人員到場，在廚房垃圾桶發現二袋使用有效期限為十八日的「味全霜淇淋奶漿（十公升）」包裝袋，其中一袋觸摸還是冰涼的。
員工坦承，假日買霜淇淋的人潮多，順手拿出奶漿袋就倒入霜淇淋機器中，分別在當天中午十二時和下午二時裝入，一時疏忽，未發現已過期，稽查人員發現，當時霜淇淋機裡還裝著過期奶漿。
衛生局調查，台中分店平日使用霜淇淋奶漿約六十到八十公升，假日來客量倍增，用量增加到一百五十公升，奶漿保存期限為十天 。
中國毒物科主任洪東榮指出，霜淇淋奶漿有油脂、蛋白質，過期容易變質，吃了容易動脈硬化、罹患心血管疾病，奶漿過期也會增生細菌，傷害肝臟、腸胃道，容易食物中毒、拉肚子。
全部改用杜老爺原料
IKEA台中店昨天還是有不少民眾購買霜淇淋，來客數和平常差不多。不過，多數民眾並不知道曾使用過期原料，也有人看到新聞，仍然去買霜淇淋，並表示，過期一天的原料總比餿水油、飼料油來得好。
對於退費規定，民眾表示，可以接受，但霜淇淋一支售價只有十元，除非剛好去購物，否則應該不會專程去退費。也有人說，不論如何都要退費，藉此讓業者警惕，更加重視食品安全及人員訓練。