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「茭」點美食料理 新北茭白筍節周六登場

台灣好新聞/ 2014.10.22 00:00
地方中心/新北報導

新北市茭白筍節將於25、26日在三芝遊客中心及名人文物館等推出系列活動,並結合附近餐飲業推出各式「茭」點料理優惠。新北市政府農業局22日在市府1樓晶宴會館舉行記者會,邀請藝人「小小瑜」張芯瑜擔任活動代言人。

市長朱立倫表示,三芝地區出產茭白筍最出名就是利用水梯田栽種,特色是瘦瘦長長,與其他地區所產的茭白筍相較,口感比較甜、比較脆,也比較好吃。每到產季時,很多的家庭主婦都特別喜歡新北市茭白筍,就他個人而言,也是非常喜歡吃茭白筍,不僅好吃,而且非常健康。

朱立倫指出,俗稱「美人腿」的茭白筍,瘦瘦長長是極品,且吃起來口感又脆又甜,特別受到民眾的喜愛。指茭白筍種植多集中在三芝、金山、淡水等區,今年預估產量為1,200公噸,產值約7,000萬元。並邀請民眾25、26日到三芝品嘗美味又好吃的茭白筍,順道遊賞北海岸的好山好水。

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