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新社辦千菇宴 限量百桌上菜

中央社/ 2014.10.22 00:00
(中央社記者陳淑芬台中22日電)台中市新社是全台香菇最大產區,新社區農會31日推出「千菇宴」,10道菇類佳餚,每桌新台幣4000元有找,限量百桌開放訂桌。

中市新社區農會將在10月31日晚間在台中市新社區中興村中興嶺46號前的中興嶺公有停車場,舉辦「驚豔新社,菇餐大賞」辦桌「千菇宴」活動,邀請喜愛菇類的民眾來新社品嘗百菇大餐。

新社區農會今天在台中市政府陽明大樓舉召開記者會,行銷「千菇宴」活動,明天起開放訂桌,限量100桌、每桌10人,訂桌價格新台幣3999元,訂桌專線:04-25395231。

新社區農會表示,新社區各式休閒庭園餐廳聚集,結合各家餐廳以菇類為主題,共推出10道拿手好菜,千人共嚐各類菇類佳餚,當天並將邀請台語歌手張秀卿現場演唱,推出液晶電視及單車摸彩活動。

10道百菇佳餚包括,結合客家風味的「客家炒百菇」及「菇芋頭鴨」,「菇芋頭鴨」將香菇混合芋泥包裹鴨肉油炸,呈現濃濃的香菇及芋香;「泡菜鮮菇丸併菇菇香腸」菜色中的「菇菇香腸」,則是將杏鮑菇灌入香腸,咀嚼時可品嘗到杏鮑菇清脆爽口的特色。

此外,因應秋冬來臨,安排「麻香百菇松阪豬」、「燉香菇人蔘雞湯」及「養生棗栗百菇鍋」等養生補氣的佳餚;「圓圓滿滿慶豐年」及「米糕」都是融入香菇的特殊甜品;還有「樹子蕈菇國宴魚」、「百菇海鮮匯」等海鮮。

新社區農會指出,農會第一次舉辦「千菇宴」辦桌活動,適合宴客及親友聚餐,未來規畫能擴大舉辦,邀請全台喜愛菇類的民眾,來品嘗新鮮又健康的菇類料理。

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