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跟著瑪麗蓮夢露品飲 拍譜香檳2002擁多面金牌

NOWnews/ 2014.10.22 00:00
記者許家禎/台北報導

已故性感女神瑪麗蓮夢露睡前噴上香奈兒五號香水入眠,早上則以法國拍譜香檳為一天拉開序幕。其實,拍譜香檳向來是國際各大酒類競賽當中的得獎常勝軍,此次業者推出2002年份香檳酒,可是調和了17家葡萄園釀製的酒液,因此嚐來有著水果、榛果與杏仁的異國香氣,讓它拿下不少比賽的多面金獎!

法國拍譜香檳(PIPER HEIDSIECK Champagne)到底有何魅力,讓已故性感女神瑪麗蓮夢露睡醒,眼睛一睜開就要飲一杯?其實,來自法國的拍譜香檳是國際各大酒類競賽當中的得獎常勝軍。不同於其他香檳的釀造過程,拍譜香檳堅持用手工採集3種精選的葡萄釀製而成。

而為了使每一瓶喝起來的香氣和口感都是一樣的,不同年份和品種的葡萄在採收之後會先於不同的桶發酵,再由釀酒大師們逐一品嚐,針對不同年份原液的香氣與口感來決定混和的黃金比例,且強調存放24個月,比起一般僅放15個月就出售,口感來得更加富郁、氣泡更綿密。

有業者推出拍譜珍稀2002年份香檳酒,該款酒在2014年橫掃諸多國際獎項,像是國際葡萄酒及烈酒大賽、德國國際葡萄酒大賽、亞洲區法國葡萄酒大賽等都奪得金獎,在知名的葡萄酒評鑑指南《Gilbert & Gaillard Guide》中也取得95分的高分。該款香檳酒調和了17家葡萄園酒液釀製而成,並在酒窖陳年超過7年,因此有著水果、榛果與杏仁的異國香氣。

【飲酒過量有害身體健康!】

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