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魏應充指示「放水」! 劣油進實驗室「漂白」

TVBS/ 2014.10.22 00:00
味全3度陷油品風暴,據傳魏家人也不吃自家油,而是買進口的橄欖油。去年味全混油案,檢方認定,魏應充明知道大統長基的油有問題,卻指示旗下研究所放水,修改驗收的規格,靠檢驗室「漂白」,明明橄欖油只含1%,其它都是棕櫚油,還教導員工一套話術騙客人,像是橄欖油的深色瓶身,實際是因為棕櫚油含量高,會結晶沉澱,但卻對客人說,是要阻擋陽光照射。 打造上億元實驗室,說要為食品健康把關。味全中央研究所所長鍾美玉:「味全公司對我們的要求,除了政府規定的以外,就是政府沒規定的,我們也要投資我們的費用。」 研究所長鍾美玉現在被起訴打臉,去年的大統長基味全混油案,檢方查出,味全旗下中央研究所,明知道大統的油品色澤不自然,但魏應充卻指示研究所所長鍾美玉,修改放寬驗收規格,讓大統油過關。 鍾美玉:「政府要求的檢驗方法,你們有沒有能力,第3個你檢驗的安定性,我的檢驗人員的能力有沒有到位。」 配合專案SOP,研究所人員還用低價的棕櫚油取代價格比較高的黃豆油,做出98%都是棕櫚油的調和油,還生出一套自圓其說的話術,深色瓶身是要阻擋陽光照射,但事實上,是因為棕櫚油冬天會結晶沉澱,要讓消費者看不清楚,另外加入乳化劑也是為了延緩結晶,但魏應充卻要員工向民眾解釋,那叫抗氧化。 高明話術被檢調揭穿,味全靠自家實驗室「漂白」,產品賣到市面上,瓶身貼上橄欖照,誤導消費者,實際上,橄欖油含量只有1%,被認定為是存心摻偽假冒,除了頂新高層,研究所所長也被起訴。 味全研究所2005年獲得國家食品檢驗認證,研究產品也做採購參考,而味全旗下囊括沖泡、果汁、乳品和油,賣場走一趟,隨處可見味全產品,現在混油案遭起訴,其它產品目前沒有食安疑慮,官方不會要求下架,但味全的食安風波遲遲無法平息,消費者信心也更受打擊。

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