回到頂端
|||
熱門:

食在擔心!上班族恐慌指數75分 5成8抵制到底

NOWnews/ 2014.10.21 00:00
記者曹逸雯/台北報導

食安問題連環爆,對幾乎餐餐外食的上班族而言,更不知道「還有甚麼能吃?」根據一項調查顯示,上班族面對食安問題的平均恐慌指數高達75分,經交叉分析,最感到恐慌的產業以「醫藥/農牧/環境」最高,而男性的恐慌感略高過女性,中高齡的恐慌感又高過於年輕族群,更有5成8的上班族表示在食安風暴過後「一定會持續抵制」問題商品。

根據1111人力銀行所做的調查顯示,有超過84.6%的受訪上班族表示曾經吃過問題商品,其中吃最多的是問題豬油、棉籽油、塑化劑;其中,有40.6%有意前往退費,但僅8.6%有成功退費,其它29.7%找不到退費憑據、2.3%退費遭店家拒絕;另外59.4%的人認為「吃都吃了,退費也沒用」,因而無意前往退費。

面對食安連環爆,高達47.4%的受訪上班族感到恐慌、33.5%表示害怕、13.9%焦慮、4.8%感到不安,僅0.4%表示沒有受影響;若以分數計算,平均恐慌指數高達75分。交叉分析的結果顯示,最感到恐慌的產業以「醫藥/農牧/環境」最高,其次為「傳產/製造」及「媒體/出版」;而男性的恐慌感又略高過女性;從年齡來分析,中高齡的恐慌感高過於年輕族群。

調查也顯示,有超過9成的上班族因而改變生活飲食習慣,在可複選的狀況下,56.9%表示會「減少外食/自已下廚」、47.7%「改吃清淡食物」、28.7%「加強運動/健身排毒」,其它如「烹煮無油/少油菜色」、「自製食材(做醬料、炸豬油、醃漬物)」、「增加健檢頻率」等,都是上班族因食安問題而在生活上進行的改變。

另外,有58.5%的受訪上班族表示在食安風暴過後會「一定會持續抵制」問題商品;29.7%表示會「視廠商惡意程度」選擇性消費;4.6%及7.2%則表示「政府監督下商品反而安全」、「員工無辜」因而不會抵制,會在廠商改善後繼續消費。

1111人力銀行副總經理何啟聖分析,民眾面對於黑心食品的恐慌指數居高不下,「醫藥/農牧/環境」產業對毒物的了解較多,也深知其對健康的影響;而「傳產/製造業」則擔心生產過程接觸黑心原料或其衍生物質違害身心健康,「媒體/出版」業因取得第一手黑心食品消息、甚至親自前往採訪,使得這些產業的從業者對黑心食品的恐慌及不安感較高。

何啟聖也表示,男性上班族多半遠庖廚,加上工時長,外食比例高,因而恐慌感略高出女性;而高齡者對於身心健康較重視,相對恐慌感也更勝於年輕族群。

為了解上班族是否受食安問題所影響,1111人力銀行特別設計「上班族食安恐慌指數」調查,調查時間為2014年10月2日到10月16日,針對會員隨機發送電子問卷至會員EMAIL,進行網路問卷調查,有效樣本數為1,092份,信心水準95%,誤差值±2.96%。

社群留言