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抗老新觀念!肝臟先「防鏽」抗氧化

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2014.10.20 00:00

男人怕被叫「大叔」,女人怕被叫「大嬸」,偏偏老化像緊箍咒糾纏,於是,在一片「抗老」的風潮中,營養專家提醒,想抗老根本要先照顧好肝臟,做好肝臟「防鏽」(抗氧化)的動作。

要防止老化,首先必須要讓肝臟維持活力。

肝臟會消耗大量的氧氣,容易產生大量的自由基

為什麼保護肝臟對於抗老如此重要?台北醫學大學講座教授謝明哲表示,肝臟如同發電廠,能產出身體活動所需的能量,肝臟也是加工廠,能產出蛋白質、免疫細胞等,才能使身體產生抵抗力。肝臟也是解毒工廠,能處理老廢物質等,總之,肝臟是擔任重要機能的器官。

由於肝臟會消耗大量的氧氣,因此容易產生大量的自由基。如果肝臟去除自由基的抗氧化力不足的話,不僅會讓肝功能降低,也會影響全身健康。為了要防止老化,首先必須要讓肝臟維持活力。

台北醫學大學講座教授謝明哲表示,扮演人體最重要排毒角色的肝臟,是最容易生鏽的器官。

肝臟最容易生鏽的器官,造成老化、疲勞、肝臟機能受損

為什麼人體容易老化?以最簡單的比喻,家裡的水管怕生鏽,老化即為身體生鏽,受到自由基攻佔逐漸老化的器官也可能「生鏽」,尤其是扮演人體最重要排毒角色的肝臟,是最容易生鏽的器官,可能造成老化、疲勞、肝臟機能受損等。

如何透過飲食抗衰老?許多研究顯示,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂、不飽和脂肪酸、微量元素等食物,都具有抗衰老的效果,其中經常被提及包括枸杞、木耳、核桃、芝麻、菇蕈類、海藻類等食物。

芝麻素可以在肝臟中「站崗」,防止體內生鏽

研究顯示,芝麻中的芝麻素即是抗衰老的明星成份,根據大阪大學研究所理學研究科柴田浩志博士表示,人體每天需要250公克的氧氣,但是其中2%氧氣會變成自由基,相當於每天有7千多個細胞遭受損害,身體一旦受到自由基的傷害,約有100多種疾病與此相關。

大阪大學研究所柴田浩志博士表示,受到自由基的傷害,約有100多種疾病可能會發生。

日本有動物研究顯示,芝麻素可以在肝臟中「站崗」,在於能防止造成老化原因的體內生鏽問題,也就是抗氧化作用,並且能夠有效去除生鏽原因,也就是「自由基」。

芝麻素可以在產生大量自由基的肝臟中,發揮抗氧化力。並且有降低膽固醇的效果,此已經發表在日本動脈硬化學會研究期刊中。此外,芝麻素對於改善疲勞、助眠與肌膚狀態等,也有相關研究發表。

【健康小叮嚀】:

防老化可從簡單的飲食著手、睡眠品質充足、重視基本清潔保養、防曬、舒緩壓力,以及適度補充保養品等;銀髮族抗老化更需注重日常生活品質規劃,落實對健康有益的行為。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/21554

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