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廢食用油加「染劑」 環保署擬追蹤流向!

TVBS/ 2014.10.19 00:00
為了掌握廢食用油流向,不讓黑心業者加工再利用,環保署研擬一款「祕密配方」,未來將在廢油中加入染劑或示蹤劑,讓不肖業者的廢油來源無所遁形,但基於防弊考量,不對外透露配方成分。台北市長郝龍斌也提在廢油裡加入蓖麻油,吃了就會拉肚子,杜絕不肖業者再加工製作,但大多數攤販認為,政府還是做好油品源頭控管比較實際一點。 炸雞在油鍋炸得滋滋作響,日常生活中不論煎、煮、炒、炸,都和油脫離不了關係,為了防止廢食用油流竄,環保署研擬未來將在廢食用油添加顏料,讓油品無法再流入食品鏈,再祭出秘密配方,將控管油品,添加示蹤劑就能清楚了解油的來源。 攤販:「應該是都不要加比較好,控管好,然後讓我們買到東西是最天然,不是說我們自己買回來再去加一些有的沒的,政府本身要去,它本身要去控管油的來源,上游只要控管好就沒有這回事了。」 大多數攤販還是認為政府要嚴密管控廢食用油流向。台北市長郝龍斌建議,在廢食用油中加入蓖麻油,類似瀉藥作用,杜絕廢油流入食物鏈。環保署廢管處代理處長賴瑩瑩:「廢食用油要讓它不可以留到食物鏈裡面去,要遏止廢油流入不當用途,會跟地方環保局,還有學者、專家收集意見之後,做最後定奪。」 環保署認為,添加物質有毒性,對人體有一定程度危害,最好朝檢驗方式,來了解廢食用油有沒有問題,防止流竄。但對於是否由攤販或回收油業者執行添加任務,需負擔多少成本,目前還在討論,尚未定案。 學者不諱言,若執行面具體配套沒出爐,一切都是空談,不如先加強油品源頭控管還比較實際。

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