法知名廚校高度肯定台灣學生

該校校長蒙特（Bruno de Monte）首先致詞感謝廚藝教師團隊通力合作及法國最大出版公司HACHETTE的支持，將該校傳授的134份食譜的整套食材準備、料理烹調過程，以及精美甜點配料作法等，以精美圖片與文字詳加說明，以銅板紙編印出版，見證教學水準。

負責該校國際學程的蘿特也向呂慶龍表示，台灣學生認真細心，學習精神及效果特佳，她對台法美食廚藝交流的前景深具信心。