彰化地檢署偵辦頂新製油案，從10月10日開始稽查搜索到17日順利將魏應充聲押，彰化地檢署檢察官全員出動，各自發揮所長，短短8天成功將黑心商人羈押禁見，繩之以法。
彰化地檢署偵辦民生案件經驗豐富，尤其是大統黑心油案，從搜索到將大統負責人高振利起訴，只花9天時間，這次偵辦頂新製油案也「比照辦理」。
頂新製油案起自於彰化縣衛生局人員國慶日當天前往頂新製油公司進行行政稽查，衛生局人員發現頂新製油公司提出的油品檢驗報告有問題，衛生局人員直覺報告「大有玄機」，通知彰化地檢署人員，檢方查看報告也發現疑點重重，決定隔天直搗黃龍，直接到頂新製油屏東廠進行搜索。
頂新製油公司都透過越南的大幸福貿易公司購買油品，而大幸福的負責人楊振益平時在台越2地往返，檢方得知楊振益為了「配合」頂新集團的澄清記者會，特別飛回來台灣，卻被檢方攔截下來，在搜索屏東廠的當下也被約談。
彰化地檢署檢察官姚玎霖率領衛生局人員前往屏東廠搜索，找到的文件資料顯示，頂新製油公司屏東廠內有煉製設備，且食用油煉製次數異常，懷疑頂新向越南進口的不是品質較佳的食用油，而且較差的飼料油。
姚玎霖發現，頂新製油代董事長陳茂嘉才剛接任總經理不過1年時間，認為前總經理常梅峰熟悉內情，而品保科科長蔡俊勇負責油品品質監測和管制，公司進口問題油不會不知情，且懷疑頂新製油長期進口低價油節省成本，可能是魏應充授意壓低成本提高獲利，因此將陳茂嘉、常梅峰和蔡俊勇等人列為約談對象。
在偵訊時，楊振益遭檢方突破心防，供稱是受客戶指示販賣飼料油，而陳茂嘉等人雖堅稱不知進口的是飼料油，而魏應充也不知情，但檢方認為，證明油品被異常煉製的資料鐵證如山，也說服法官將陳茂嘉等4人羈押。
而頂新製油公司廠房被搜索，高層心虛要求位於永靖鄉的總公司員工銷毀相關資料及文件，沒想到在檢方搜索時反而被抓包，不知關鍵就在廠房，反而成為日後魏應充遭聲押的重要關鍵之一。
至於彰化地檢署16日北上前往帝寶、台北101以及味全公司總部搜索，主任檢察官林彥良、林漢強等人在味全公司找到多份蓋有魏應充大印的公文，讓魏應充涉案的可能性升高。
16日晚間魏應充到案說明，語調雖平和，強調公司分層負責，但檢方認為，魏應充身為公司負責人，不可能不知情，加上員工有滅證的動作，因此決定向法院聲押，法官也認同檢方提出論點，聲押獲准。
彰化地檢署以迅雷不及掩耳的手段進行搜索及約談，讓原本有恃無恐的黑心廠商手忙腳亂，也重建民眾在食安風暴中被摧毀的信心。