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九層塔搭巧克力餅乾 創新車輪餅冬天夯

TVBS/ 2014.10.17 00:00
天氣轉涼,熱呼呼剛出爐的紅豆餅最討女性歡心!在高雄有間專賣紅豆餅的小店,老闆想創新口味,竟然把九層塔青醬搭上巧克力餅乾,嘗起來甜鹹交替,滋味特別,另外還研發出像是義大利麵的肉醬口味;而另一家最近很夯的熱壓吐司店,則把棉花糖或者是麻糬當成內餡,和土司融合在一起,同樣以獨特創新的口味,吸引饕客嚐鮮! 業者:「這是抹茶。」 你沒看錯,一整排的紅豆餅顏色五花八門,紅紅綠綠通通有,綠色的是九層塔青醬,另一半擺上什麼呢?這可是女生們超愛的巧克力餅乾呢!紅豆餅不包紅豆,而是創新的口味,抹茶麻吉、番茄肉醬、香菇起司,數一數,15種口味,可是讓顧客眼花撩亂! 顧客:「我點了肉醬,肉醬還蠻推薦的。」 顧客:「內餡很實在,然後很新鮮。」 業者:「內餡很實在,然後很新鮮,就會比較不限定在傳統,認為說紅豆餅一定要是放這些東西。」 就是要創新,顛覆紅豆餅的傳統印象,甜的、鹹的通通有,隨著天氣轉涼,不一樣、熱騰騰的紅豆餅出爐,這業績可是夏天的兩、三倍。 同樣也搞創意的,還有這家熱壓土司,椰漿雞蛋加上香蘭葉特調的南洋醬汁,夾進特製的巧克力吐司裡,放進鬆餅機,三分鐘後,熱騰騰的熱壓吐司就上桌囉!另外還有蔓越莓醬加上棉花糖,花生醬加麻糬,遇熱的棉花糖和麻糬就跟吐司融合在一起,獨特的口感,一樣讓喜歡嚐鮮的顧客,忍不住要停下來嚐嚐看。

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