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談食安 陳飛龍:為台食品建雲端

中央社/ 2014.10.17 00:00
(中央社記者陳政偉台北17日電)南僑董事長陳飛龍今天下午參加智榮協會主辦論壇發表演講,談到他創業到現在求新求變,為食安做食品雲打造台灣第1家有食品履歷的公司。

南僑購油風波延燒,陳飛龍原本計畫今天上午10時30分舉行記者會,3度上火線滅火,但臨時取消,今天下午依既定行程出席智榮協會主辦的論壇發表演說。

陳飛龍演講時表示,當初看台灣油脂事業時,體認到在採購上如果將更好方式與通路從國際引進,對事業體將可以有國際化的經營,1971年開始進入烘焙油脂事業。

他提到當初烘焙油脂的推廣,是一步一腳印邀請麵包業者自己來工廠,示範如何用南僑的油品做麵包,再帶回去試做,讓他們自己了解南橋油品的品質。

從創業辛苦到現在,陳飛龍說,南僑對食品安全與品質有很大的堅持,前幾天發表全球夥伴平台展示的雲端溯源管理應用示範系統,做杜老爺冰淇淋的皇家乳品就是台灣唯一有雲端食品履歷的公司。

南僑公司從化工起家轉戰食品產業,12日發表的雲端溯源管理應用示範,為台灣首家率先將溯源管理推上雲端的集團。南僑旗下杜老爺冰品的皇家國際是全國唯一1家把所有原料溯源上到雲端的公司。

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