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談油脂 陳飛龍為食安建雲端

中央商情網/ 2014.10.17 00:00
(中央社記者陳政偉台北2014年10月17日電)南僑董事長陳飛龍今天下午參加智榮協會主辦論壇發表演講,談到他創業到現在求新求變,為食安做食品雲打造台灣第1家有食品履歷的公司。

陳飛龍在現場只演講不受訪,工作人員也告知記者不要拍照錄音。

陳飛龍演講時提到,當初在看台灣油脂事業時,他體認到在採購上如果將更好方式與通路從國際引進,對事業體將可以有國際化的經營,1971年開始進入烘焙油脂事業。

他提到當初烘焙油脂的推廣,是一步一腳印邀請麵包業者自己來工廠,示範如何用南僑的油品做麵包,再帶回去試做,讓他們自己了解南橋油品的品質。

從創業辛苦到現在,陳飛龍說,南僑對食品安全與品質有很大的堅持,前幾天發表全球夥伴平台展示的雲端溯源管理應用示範系統,做杜老爺冰淇淋的皇家乳品就是台灣唯一有雲端食品履歷的公司。

南僑公司從化工起家轉戰食品產業,12日發表的雲端溯源管理應用示範,為台灣首家率先將溯源管理推上雲端的集團。南僑旗下杜老爺冰品的皇家國際是全國唯一一家把所有原料溯源上到雲端的公司。

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