針對頂新集團拿出30億元成立食安基金，並請出潤泰集團總裁尹衍樑擔任食品安全革新委員會召集人，監督頂新改革，並傳出尹衍樑已請中央研究院院長翁啟惠幫忙，不過，翁啟惠今(17)日表示，昨(16)日接到尹衍樑電話時並不知道食安改革推動委員會成立的背景，但他堅持委員會的金錢來源必須正當才能幫忙；至於頂新魏家是否違法，由於已進入司法程序，不予置評。
中央研究院今日特別幫院長翁啟惠說明表示，翁啟惠是在昨晚7點多接到潤泰集團總裁尹衍樑的電話，說想成立食品安全改革委員會，徵詢中研院是否可以幫忙？翁啟惠因此表示，尹總裁願出面幫忙，扭轉臺灣食安形象，是很好的事情，中研院可以幫忙找一些專家在技術上提供相關協助；由於當時翁啟惠正在一場晚宴會場，雙方僅簡短通話約1分鐘。
到晚上約11點，有媒體記者打電話採訪對國內食安問題頻出狀況的看法，翁啟惠表示，中研院本來就很關心食安問題，今年初即曾提出國家食品安全維護及環境毒物防治體系建議書，在4年前也曾公開倡議應建立食品履歷制度，非食品用的原料，不能流入食品鏈；製造過程各階段的品管分析要確實；業者要守法、要有社會責任及公德心，而法規執行也應確實。
行政院長江宜樺今年7月中研院院士會議跟國內外院士座談時，翁啟惠也曾就食品安全標章的問題，向江宜樺請教，翁啟惠認為，蓋了國家認證的安全標章，就應該是百分之百安全的保證。
對於昨天允諾從技術上協助尹衍樑推動食品安全改革，翁啟惠強調，尹衍樑打電話給他時，他並不知道食安改革推動委員會成立的背景，但院長堅持食安改革推動委員會的金錢來源必須正當才能幫忙。
至於頂新魏家是否違法，中研院表示，目前已進入司法程序，應誠實面對，中研院不予置評。