據翁啟惠答覆蘋果日報訪問指出，昨晚接到尹衍樑電話，兩人有短暫交談，因為最近「唐獎」和尹衍樑互動較多，且尹衍樑積極投入社會公益，他才答應幫忙，但昨晚通話前，他沒看電視，並不清楚基金來源，「若經費來源不乾淨不會幫忙」，他會再找尹衍樑了解事情始末。
翁啟惠今天下午透過中研院院方發出聲明，指昨天晚間7時接到尹衍樑電話，尹衍樑提及想成立食品安全改革委員會，扭轉台灣食安形象，希望中研院能找一些專家在技術上提供協助。
翁啟惠說，當時他正在一場晚宴上，雙方對談僅一分鐘，隨後又接到媒體電話採訪，問及對食安問題的看法，他便回應年初中研院提出的國家食品安全維護及環境毒物防治體系建議書裡頭的一些主張，包括建立食品履歷制度等。
翁啟惠表示，昨天他不清楚食安改革推動委員會成立的背景，他的立場是「委員會的金錢來源必須正當，中研院才能幫忙」。至於頂新魏家是否違法，目前已進入司法程序，應誠實面對，他不予置評。